アンケート期間：から5月27日回答数n＝3,646

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Ｑ1．ふだん冷蔵庫に入っていることの多い（買い置きしている）食材を教えてください。

生鮮食品

１位

卵

93%

２位

にんじん

74%

３位

ねぎ

73%

４位

キャベツ

72%

５位

豚肉

63%

６位

玉ねぎ

56%

７位

じゃがいも

51%

８位

トマト

50%

９位

鶏肉

50%

10位

きのこ類

48%

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11位

きゅうり

46%

12位

生姜

45%

13位

レタス

37%

14位

大根

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15位

ピーマン

35%

16位

にんにく

32%

17位

牛肉

28%

18位

もやし

28%

19位

プチトマト

27%

20位

ほうれん草

21%

21位

もずく

20%

22位

干物

19%

23位

生魚

18%

24位

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18%

25位

なす

13%

26位

かぼちゃ

13%

27位

明太子

12%

28位

コーン

29位

にら

30位

山芋

飲料

１位

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２位

お茶

46%

３位

ビール

44%

４位

水

34%

５位

コーヒー

24%

６位

野菜ジュース

22%

７位

炭酸飲料

21%

８位

チューハイ・カクテル

18%

９位

カルピスなどの乳酸菌飲料

14%

10位

スポーツドリンク

14%

11位

オレンジジュース

13%

12位

赤ワイン

11%

13位

りんごジュース

10%

14位

ヤクルト

10%

15位

紅茶

16位

白ワイン

17位

グレープフルーツジュース

18位

トマトジュース

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調味料

１位

マヨネーズ

90%

２位

味噌

87%

３位

ケチャップ

80%

４位

ドレッシング

79%

５位

ソース

79%

６位

わさび

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７位

しょうゆ

67%

８位

からし

66%

９位

めんつゆ

63%

10位

焼き肉のタレ

59%

11位

ポン酢

57%

12位

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42%

13位

料理酒

41%

14位

豆板醤

37%

15位

お好み焼きソース

36%

16位

マスタード

35%

17位

おろし生姜

34%

18位

おろしにんにく

28%

19位

コチュジャン

24%

20位

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野菜の１位は“にんじん”、飲料は“牛乳”
生鮮食品でもっとも冷蔵庫にあるものは、卵でした。野菜のトップはにんじん、２位は意外なねぎ、３位はキャベツでした。玉ねぎ、じゃがいも、トマトも半数の方が常備していることがわかりました。肉の中では豚肉がトップでした。飲料のトップは牛乳。次いでお茶やビールでした。ジュースの中のトップは野菜ジュース。オレンジやりんごよりも高い常備率でした。
調味料ではマヨネーズが乳製品堂々の１位。人気は不動です。
マヨネーズがない家庭はほぼないことが伺えます。乳製品ではマーガリン、バターが多く、チーズの中ではプロセスチーズが人気でした。

加工食品

１位

豆腐

63%

２位

納豆

62%

３位

ソーセージ

59%

４位

ハム

57%

５位

梅干

48%

６位

ジャム

47%

７位

ベーコン

41%

８位

油揚げ

38%

９位

漬物

35%

10位

こんにゃく

29%

11位

ふりかけ

28%

12位

ちくわ

27%

13位

キムチ

24%

14位

レトルト食品

24%

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佃煮

24%

16位

厚揚げ

17位

さつまあげ

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デザート

１位

ヨーグルト

60%

２位

アイスクリーム

44%

３位

チョコレート

27%

４位

ゼリー

16%

５位

プリン

16%

６位

ケーキ

その他

１位

うどん

43%

２位

焼きそば

26%

３位

栄養機能食品

13%

４位

餃子、春巻きの皮

12%

加工食品は“豆腐、納豆、ソーセージ”が多い。ヨーグルトも６割の方が常備。
加工食品の中では、豆腐、納豆の豆製品とハムやソーセージは多
くの人がストックしているようです。また梅干も上位5位に入っています。
その他食品については、麺類のうどんも半数近くの人がストックしていることがわかりました。

Ｑ2．ふだん買い置きしている果物を教えてください。

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バナナ

60%

２位

りんご

42%

３位

オレンジ

16%

４位

キウイフルーツ

16%

５位

グレープフルーツ

14%

６位

イチゴ

13%

７位

アボカド

８位

レモン

９位

パイナップル

10位

ブルーベリー

11位

もも

果物の中では、バナナが一番常備率が高い結果となりました。

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